E’ una piccola pianta erbacea dell’Europa meridionale e continenatale se ne utilizzano i semi. Ha proprietà medicamentose, note fin dall’antichità, nella cura dei reumatismi, delle bronchiti e della pertosse. Per il suo sapore viene usata anche come condimento, dato che in dosi oppotune stimola la secrezione dei succhi digestivi.
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Senape
domenica, 15 novembre 2009Lo stagno
sabato, 24 ottobre 2009Lo stagno è impiegato per fabbricare quelle importanti leghe che sono i bronzi, nonchè per ricoprire i metalli alterabili, in particolare il ferro (acciaio dolce). I bronzi sono leghe di rame e e stagno dalle caratteristiche variabili a seconda della percentuale di questo metallo, che agisce apportando alla lega una buona fluidità e una maggiore durezza. Grazie alla sua inalterabilità nei confronti degli acidi organici contenuti negli alimenti, lo stagno è ancora largamente usato per rivestire l’interno delle scatolette di prodotti alimentari. La latta è la lamiera di acciaio dolce rivestita di stagno, mediante immersioni nel metallo fuso o con procedimento elettrolitico. E’ detta anche banda stagnata. Quando si usavano le pentole di rame, lo stagno serviva a stendere nel loro internouno straterello inalterabile che impediva la formazione del velenoso verderame. Oggi si usa molto lo stagno nelle saldature dolci, specialmente per collegamenti elettrici.